’t Zeetje: een passieproject tot in de puntjes uitgewerkt
Sinds april 2026 rijdt in Zeeland en omstreken een gloednieuwe foodtruck rond: ‘t Zeetje. Voor hun passieproject hebben Katrien en Danny alles tot in de puntjes uitgewerkt. Ook de betaaloplossing. De Clover Mini stal meteen Katriens hart: “Want bij een hele mooie foodtruck hoort een heel mooi, modern kassasysteem. Hij is echt super.”
Vrijheid als drijfveer
Ondernemen zit dit koppel in het bloed. Zij runde 30 jaar een kapsalon. Hij was eerst garagehouder en doet nu interieurrenovatie. Katrien heeft het even geprobeerd: werken in loondienst. “Zó niks voor mij! Wij hechten allebei te veel aan onze vrijheid, aan doen wat we zelf willen.” Een spontane deelname aan een lokaal foodtruckfestival was zo’n leuke ervaring dat ze op een ochtend besloten om dit als afsluiter van hun carrière te doen. “Dus gingen we naar Horecava en daar bestelden we meteen een foodtruck.”
"Daar doen we het voor"
De sleutel tot succes: “Verse, eerlijke producten leveren en dicht bij de klant staan. Maar zeker ook gedrevenheid en leuk vinden wat je doet.” Naast kibbeling vind je bij foodtruck ’t Zeetje lekkerbekjes en garnaalkroketten met een bakje friet erbij. In de zomer komen daar oesters en zelfgerookte paling en zalm bij. “Mensen bij elkaar brengen rond eten en gezelligheid, daar doen we het voor. En we vullen een beetje een gat in de markt, want in Zeeuws-Vlaanderen vind je niet zo veel kibbelingzaken meer.”
Samen sterk met lokale ondernemers
Na de samenstelling van een goed productaanbod volgde de volgende uitdaging: naamsbekendheid krijgen. ’t Zeetje werkt samen met lokale mede-ondernemers en zet in op sociale en regionale media. Ook de mond-tot-mondreclame doet haar werk. Aan de uitstraling van hun foodtruck besteedden ze veel aandacht, tot en met bijpassende werkkleding. Elke dag een frisse set, want een net voorkomen is extra belangrijk als je met eten werkt.
Katriens gouden raad voor ondernemers
Katrien Neyman-Haeck, ‘t Zeetje - ZeelandBereid je goed voor en let op goede marketing. Stap er niet zomaar in. Zoek alles uit, kijk alles na, weet waar je mee bezig bent!
“Als we een pinautomaat kopen, wordt het CCV”
Ze lieten niets aan het toeval over, ook de betaaloplossing niet. In het kapsalon werkte Katrien al eerder met CCV “Daar was ik altijd heel erg tevreden over. Als er iets aan de hand is, word je meteen geholpen. En CCV is een van de goedkoopste, zowel in transactie- als in abonnementskosten. Nog voor ik onderzoek gedaan had naar Clover, had ik tegen Danny al gezegd: ‘Als we een pinautomaat kopen, wordt het CCV.’”
Toen zag Katrien de Clover Mini op Horecava:”Ik tikte er even op en dacht meteen: dit ben ik.” De beursaanbieding was mooi meegenomen en alles was in één-twee-drie geregeld. “Installatie was supermakkelijk. Goede service. Ik heb één keer moeten bellen en kreeg perfecte ondersteuning op afstand.”
Compact, maar compleet
De Clover Mini is een compact apparaat en toch een kassasysteem. Katrien kocht er ook een kassalade bij, omdat alles dan mooi samenwerkt. Ze voerde haar hele productaanbod in, inclusief de bijbehorende btw. Dus elke bestelling: aantikken en klaar. Per bestelling kan ze een bon uitdraaien om boven de werkplek te hangen en zo stuk voor stuk af te werken. Voorraadbeheer zit er ook in. Aanpassingen doet Katrien naar keuze thuis op de pc, via het portaal, of rechtstreeks in de pinautomaat. “Tussendoor bekijken we af en toe wat onze omzet is. ’s Avonds draai ik een rapportje uit en dat geef ik aan mijn boekhouder. Zo simpel kan het zijn.”
"Hij werkt, en goed!"
“En dankzij de simkaart kan iedereen overal pinnen bij mij. Want dit toestelletje accepteert ook gewoon alles. Contactloos, pinnen, met de telefoon, smartwatch, contant: het werkt allemaal. Ik vind het belangrijk dat iedere leeftijdscategorie hier gebruik van kan maken. En het is ook nog eens een heel mooi apparaatje. Ik ben er heel blij mee. Hij werkt, en goed!”