Brasserie Bridge stelt beleving voorop, ook bij de betaling
Lekkere, authentiek Vlaamse gerechten. Dat wil brasserie Bridge haar klanten serveren. Op een fantastische locatie in hartje Gent: het Sint-Baafsplein. “Voor mij telt vooral de beleving als je ons bezoekt”, zegt uitbater Michael Van Langenhove. “Alles moet daarin kloppen, tot en met de betaling. Daarvoor reken ik sinds jaar en dag op CCV.”
Wie één keer kwam, komt terug
“Ik was 17 toen mijn ouders in 1990 dit bridgecafé overnamen om er een brasserie van te maken”, vertelt Michael. “Een studiehoofd was ik niet echt en in deze sector is een extra paar handen altijd welkom. Zo rolde ik als vanzelf de horeca in. In 2006 werd dit mijn zaak.”
Zo vlak onder de Gentse torens is de verleiding groot om vooral op een toeristenpubliek te mikken, maar daaraan weerstond Michael heel bewust. “Met trots kan ik zeggen dat meer dan de helft van ons publiek uit vaste klanten bestaat. Wie één keer kwam, komt terug. Zoals de Gentenaar die hier al 20 jaar dagelijks passeert, maar pas onlangs voor het eerst kwam eten met buitenlandse vrienden. “Had ik dit maar eerder geweten”, was zijn reactie.”
Continuïteit en herkenbaarheid, in alles
Het geheim hierachter? Dat schuilt volgens Michael in continuïteit, met een goede kok, pretentieloze kwaliteitskeuken en bekwame bediening door vast personeel.
Diezelfde continuïteit en herkenbaarheid stelt hij ook heel erg op prijs bij CCV. Zijn ouders maakten destijds de keuze voor CCV als betaalpartner. “Ik voelde zelf nooit de behoefte om ze in vraag te stellen. Al meer dan 20 jaar vind ik bij CCV een vast aanspreekpunt. En de zeldzame keren dat er een technieker moet langskomen, is dat al jaren dezelfde.”
- Michael Van Langenhove, Brasserie Bridge - GentWerk met de juiste mensen én partners. Dat maakt het zoveel makkelijker om je gasten altijd met een glimlach te blijven bedienen.
Snelle werking, snelle service
De beschikbaarheid, de snelle service en de betrouwbaarheid van de toestellen zijn goud waard voor een zaak zoals de zijne, vindt Michael. “We liggen vlak naast een theaterzaal. Vaak komen klanten dus snel iets eten voor een voorstelling. Dan is het belangrijk dat alles op rolletjes loopt, óók de betaling. Altijd weer fijn om vast te stellen dat dat in een paar seconden geregeld is. De recentste toestellen zijn ook nog eens superhandig: het gsm-formaat past zo in je zak.”
Zelf speelt Michael graag op veilig door één betaalterminal meer in te zetten dan hij strikt genomen nodig heeft. Op dit ogenblik heeft hij vier CCV Compact A77 terminals in gebruik. “Al is dat extra exemplaar eigenlijk overbodig. Heb ik toch eens een probleem met een terminal? Telefonisch is het meestal binnen een tiental minuten opgelost. Of de dag erna heb ik, dankzij mijn All-in Plus servicecontract, al een nieuw toestel als het onherstelbaar blijkt.”