Kiosk eröffnen: So gelingt die Gründung

Sie haben eine Vision, die Sie antreibt? Vielleicht ist es an der Zeit, endlich Ihren eigenen Kiosk zu gründen.

Andererseits zieht diese Entscheidungsfreiheit auch ein hohes wirtschaftliches Risiko nach sich. Das ist der Haken an der Sache, denn Sie haben natürlich keine Garantie, ob Ihr Kiosk an dem Standort erfolgreich sein wird. Vor Ihnen liegt viel Arbeit, mit all den Schritten, die wir bereits in diesem Beitrag beschrieben haben.

Warum sollten Sie also einen Kiosk neu gründen? Die Neueröffnung eines Ladens dieser Art und Größe eignet sich vor allem für Menschen, die eine besondere Vision verfolgen und diese mit einem einzigartigen Konzept verbinden. Zudem sind sie bereit, ihre Ziele mit überdurchschnittlich hohem Einsatz zu verfolgen, auch wenn das bedeutet, ein höheres Risiko auf sich zu nehmen.

Warum Sie einen bestehenden Kiosk übernehmen sollten

Wenn Sie sich gegen die Neueröffnung eines eigenen Kiosks entscheiden, bleiben Ihnen immer noch zwei weitere Varianten zur Auswahl. Eine davon bedeutet für Sie, einen bereits bestehenden Kiosk zu übernehmen. Das ist nicht nur um einiges einfacher (Stichwort: Risiko), sondern Sie können auf eine Stammkundschaft zählen, bereits bestehende Beziehungen zu Lieferanten weiterführen und Sie müssen sich nicht um die Einrichtung des Ladens kümmern. Kurz gesagt: Sie haben weniger Aufwand.

Aber Vorsicht: Lassen Sie sich nicht von den Aussagen vorheriger Inhaber zu Gewinnen und Umsätzen blenden. Um dem entgegenzuwirken, können Sie um die Zahlen der letzten Jahre bitten und diese genau prüfen. Scheuen Sie sich nicht, bei Unsicherheiten einen Steuerberater zu Hilfe zu nehmen. Es ist sicher auch empfehlenswert, nach dem Grund für die Aufgabe des Ladens zu fragen. Damit beugen Sie vor, versehentlich auf einem sinkenden Schiff zu landen, weil Ihr Vorgänger bereits festgestellt hat, dass der Standort beispielsweise nicht profitabel ist.

Warum sollten Sie einen bestehenden Kiosk übernehmen? Sie möchten sich eine Selbstständigkeit aufbauen, aber kein allzu hohes wirtschaftliches Risiko eingehen, denn Sie setzen auf eine gewisse Sicherheit. Darüber hinaus haben Sie eine Vision für den Laden, den Sie übernehmen wollen und scheuen sich nicht, Altes auf den Prüfstand zu stellen und das Konzept zu modernisieren – dabei behalten Sie jedoch die Bedürfnisse bereits bestehender Stammkunden im Hinterkopf.

Warum Sie Franchising betreiben sollten

Neben der Neugründung oder einer Übernahme können Sie einen Kiosk auch als Franchise betreiben. Das ist vor allem an Bahnhöfen oder in zentralen Innenstadtlagen der Fall. Ihr Vorteil dabei ist, dass Sie auf die Erfahrungen des Franchise-Gebers zurückgreifen können in Bezug auf

• Warenangebot,
• Umsatz,
• Kosten
• und vom Image der Marke profitieren.

Bei dieser Variante müssen Sie sich fast keine Gedanken über die Themen Konzept, Marketing oder Inneneinrichtung machen, da diese vom Franchise-Geber bestimmt werden. Sie stehen mit der unternehmerischen Aufgabe nicht allein da und werden von Ihrem Franchise-Geber beraten. Hinzu kommt ein geringeres wirtschaftliches Risiko, als wenn Sie den Laden neu eröffnen würden.

Doch die Sicherheit hat ihren Preis: Dafür zahlen Sie einen bestimmten Anteil des Umsatzes an den Franchise-Geber und halten sich an dessen Vorgaben in Bezug auf Konzept und Co. Wenn Sie einen Kiosk als Franchise-Nehmer eröffnen wollen, können Sie auf die Finanzplanung nicht verzichten. Im Gegenteil: Auch hier ist es wichtig, Kosten und Gewinne genau zu kalkulieren.

Warum sollten Sie einen Kiosk als Franchise betreiben? Diese Variante eignet sich für Sie, wenn Sie Freude an einer selbstständigen Arbeit haben, aber keinen gesteigerten Wert darauflegen, Ihre eigene Vision dabei umzusetzen.

Wählen Sie die passende Rechtsform für Ihren Kiosk

Vor der Eröffnung Ihres Kiosks müssen Sie sich für eine Rechtsform entscheiden. Die Rechtsformen unterscheiden sich steuerlich voneinander, weshalb Sie genau prüfen sollten, welche Rechtsform zu Ihrem Unternehmen passt. Üblich für Kioske sind folgende Rechtsformen:

• Einzelunternehmen
• GbR
• GmbH
• UG

Diese Kosten kommen bei einer Kioskeröffnung auf Sie zu

Sie wissen jetzt, was Sie beachten müssen, um sich mit einem Kiosk selbstständig zu machen. Doch auf dem Weg dahin gibt es noch viele weitere Fragen zu klären:

• Wer kann die Gründung Ihres Kiosks unterstützen?

Im Folgenden werden wir diese Fragen beantworten.

Finanzplanung: Was kostet es, einen Kiosk zu eröffnen?

Wie viel es kostet, einen Kiosk zu eröffnen, können wir pauschal nicht beantworten. Dafür spielen zu viele Faktoren eine Rolle, wie zum Beispiel die Lage, die Höhe der Miete, wie aufwändig der Umbau und wie umfangreich Ihr Sortiment ist. Für einen Premium-Standort im Zentrum einer Großstadt müssen Sie wahrscheinlich mit einer höheren Miete rechnen als in einer Kleinstadt. Ein erster Richtwert ist ein Startkapital von 30.000 Euro, wobei sich diese Zahl nach oben hin beliebig ausweiten lässt. Folgende Kosten kommen bei der Existenzgründung auf Sie zu:

• Kapitalbedarf für die Gründungsphase (Beratungs- und Bürokratiekosten, gegebenenfalls Stammkapital)
• Kapital zur Sicherung Ihres Lebensunterhalts
• Kapital für Wareneinkauf und Einrichtung
• Laufende Betriebskosten: Ladenmiete, Strom- und Heizkosten, EDV, Versicherungen

Welche einmaligen Kosten auf Sie zukommen

Bevor Sie Ihren Kiosk eröffnen und Ausgaben tätigen, sollten Sie einen präzisen Finanzplan aufstellen, um einen Überblick zu haben, welche Kosten auf Sie zukommen werden. Unterscheiden Sie hier zwischen einmaligen Kosten, die nur einmal bei der Anschaffung anfallen und laufenden Kosten, wie beispielsweise Miete oder Personalkosten. Es reicht hierbei nicht, nur grob zu schätzen. Im Gegenteil: Sie sollten die einzelnen Kostenpunkte so genau wie möglich beziffern können, um sich ein realistisches Bild zu machen.

In der Tabelle finden Sie einen Überblick über mögliche einmalige Kosten, die bei der Anschaffung anfallen. Wir kalkulieren in diesem Beispiel die Warenkosten für einen kleinen Kiosk mit ungefähr 30 Quadratmetern. Beachten Sie, dass es sich hierbei lediglich um Schätzwerte handelt:

Einmalige Kosten	Höhe der Kosten
Mietkaution	Individuell
Kühlschrank	Ungefähr 700 Euro
Kühltruhe	Ungefähr 700 Euro
Kaffeemaschine	Ungefähr 500 bis 5.000 Euro
Regal für Tabakprodukte	Ungefähr 1.500 Euro
Kasse	Ungefähr 500 bis 5.000 Euro
Kassentheke	Ungefähr 2.000 Euro
EC-Kartenlesegerät	Ungefähr 50 Euro
Gewerbeschein	Ungefähr 25 Euro
Erweiterter Gewerbeschein (Verzehr vor Ort)	Ungefähr 500 bis 600 Euro
Erstanschaffung Tabakprodukte	Ungefähr 10.000 Euro
Erstanschaffung Essen, Eis, Getränke	Ungefähr 4.000 Euro
Erstanschaffung Zeitungen und Zeitschriften	Ungefähr 800 Euro

Unser Tipp: Zögern Sie nicht, sich bei Umbaumaßnahmen Hilfe zu holen, zum Beispiel vom zuständigen Bauamt, um mit der richtigen Beratung alle wichtigen Auflagen zu erfüllen.

Welche laufenden Kosten Sie erwarten

Mögliche laufende Kosten für Ihren Kiosk sind:

Laufende Kosten	Höhe der Kosten
Miete und Nebenkosten für Strom, Wasser, Heizung, Abfall	Individuell
Personalkosten	Individuell
Versicherungen gegen Einbruch und Diebstahl	Ungefähr 600 bis 1.000 Euro pro Jahr
Kosten für einen Steuerberater	Ungefähr 200 Euro pro Jahr
Warenkosten für Produkte	Individuell

Mögliche Geldgeber für die Kiosk-Eröffnung

Neben der Frage nach „Kosten, Verdienst und Voraussetzungen“ spielt die Finanzierung eine wichtige Rolle bei der Kiosk-Eröffnung. Viele Existenzgründer sind auf Fremdkapital von Banken angewiesen. Mit einer

• guten Geschäftsidee
• und einem professionellen Businessplan

erhöhen Sie die Chancen auf Fördermittel dieser Geldgeber. Doch es gibt noch weitere mögliche Kapitalgeber:

• Die Bundesagentur für Arbeit vergibt Gründungszuschüsse, wenn Sie Ihr Unternehmen aus der Arbeitslosigkeit heraus gründen.
• Die EU unterhält Förderprogramme und bietet Existenzgründern die Möglichkeit, diese zu beantragen.
• Auf der Website der Initiative für Existenzgründer Deutschland finden Sie staatliche Fördermittel je nach Bundesland.

Verdienst mit einem eigenen Kiosk

Was können Sie mit einem Kiosk verdienen? Auf die Frage, wie lukrativ ein Kioskgeschäft ist, können wir ebenfalls keine pauschale Antwort geben. Auch hier hängen Umsatz und Gewinn von der Größe und der Lage Ihres Kiosks ab. Am Ende des Tages besteht Ihr Gewinn nicht aus dem Geld, das in der Kasse liegt. Denn von diesem Geld, also ihrem Umsatz, müssen Sie alle entstandenen Kosten abziehen.

Gewinn = Umsatz – Kosten

Stellen Sie sich bei der Kalkulation deshalb folgende Fragen:

• Wie viel Gewinn möchte ich jeden Monat mit meinem Kiosk erzielen?
• Wie viel Umsatz ist dafür notwendig?

Unser Tipp: Für Ihre Umsatzplanung lautet die Regel: Planen Sie nicht zu ambitioniert! Es können gut drei bis sechs Monate vergehen, in denen Sie mit einer geringen Umsatzentwicklung rechnen können. Bevor Sie Ihren Kiosk überhaupt eröffnen können, kommen bereits einige Kosten auf Sie zu. Es ist wichtig, dass Ihre Regale voll sind, da Kunden sonst vom Kauf abgeschreckt werden. Ein voll bestücktes Regal signalisiert, dass Ihre Inhalte neu und frisch sind. Besonders zu Beginn ist das eine Herausforderung, denn Sie müssen für die Kosten der Produkte zunächst selbst aufkommen und werden diese dann erst nach und nach verkaufen. Ein finanzieller Puffer für Unvorhersehbares hilft Ihnen, auch in solchen Situationen Ruhe zu bewahren.

Behördliches und Rechtliches

Die gute Nachricht ist: Der bürokratische Aufwand, um einen Kiosk zu eröffnen, hält sich in Grenzen. Denn Sie benötigen keine Zertifikate oder Genehmigungen – vorausgesetzt, Sie bieten keine zubereiteten Speisen, frische Getränke wie Kaffee oder kleine Snacks vor Ort an.

Hinweis: Wenn Sie mit Lebensmitteln umgehen, benötigen Sie hierfür eine Konzession und ein aktuelles Gesundheitszeugnis. Die Bezeichnung „Gesundheitszeugnis“ ist irreführend, da es sich hierbei nicht um eine ärztliche Prüfung Ihrer Gesundheit handelt. Vielmehr erhalten Sie die Bescheinigung nach einer Aufklärung über die allgemeinen Bestimmungen zur Hygiene im Lebensmittelbereich beim Gesundheitsamt Ihrer Stadt.

• Gewerbeschein: Gegen eine geringe Gebühr beantragen Sie einen Gewerbeschein beim zuständigen Gewerbeamt. Diese Anmeldung ist für Sie verpflichtend, unabhängig davon, für welche Rechtsform Sie sich entscheiden.
• Rechtsform: Im Anschluss informiert das Gewerbeamt automatisch das Finanzamt. Um die Höhe und Art der Besteuerung festzulegen, ist es für das Finanzamt wichtig zu wissen, welche Rechtsform Ihr Kiosk hat, also ob es sich hierbei um ein Einzelunternehmen, eine GbR, GmbH oder UG handelt. Ist die Unternehmensform eine GmbH oder eine UG, ist die Eintragung ins Handelsregister notwendig. In der Regel bietet es sich an, ein Einzelunternehmen zu gründen, weil Sie als kleiner und einfach organisierter Betrieb wie ein Kiosk als Kleingewerbe gelten. Dann müssen Sie sich nicht ins Handelsregister eintragen und profitieren von einer vereinfachten Buchführungspflicht.
• Steuernummer: Bei der Anmeldung im Gewerbeamt erhalten Sie einen Fragebogen zur steuerlichen Erfassung, also ein Formular vom Finanzamt, das Sie ausfüllen und ans Finanzamt zurückschicken müssen. Das Finanzamt teilt Ihnen die Steuernummer zu und Sie sind bereit loszulegen.
• Industrie- und Handelskammer: Als Kiosk-Betreiber ist für Sie die Mitgliedschaft in der örtlichen Industrie- und Handelskammer (IHK) verpflichtend. Sobald Sie sich beim Gewerbeamt anmelden, wird die IHK automatisch informiert und meldet sich bei Ihnen.
• Berufsgenossenschaften für Kioske: Die Berufsgenossenschaft fungiert als Träger der gesetzlichen Unfallversicherung für Ihren Kiosk. Unabhängig von der Rechtsform sind Sie verpflichtet, sich bei Ihrer relevanten Berufsgenossenschaft anzumelden. Um herauszufinden, bei welcher Genossenschaft Sie sich anmelden müssen, hilft Ihnen die Plattform der Deutschen Gesetzlichen Unfallversicherung (DGUV) weiter. Sollten Sie Ihren Kiosk gastronomisch erweitern, ist die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) für Sie zuständig.

Kiosk eröffnen – los geht’s!

Der Erfolg Ihres Kioskes hängt insbesondere davon ab, ob Sie langfristig Ihr Angebot weiterentwickeln, und nicht müde werden, es an die Bedürfnisse und Erwartungen Ihrer Zielgruppe anzupassen. Dazu gehört auch, Ihrer Zielgruppe die Bezahlung so einfach wie möglich zu machen. Denn Kunden erwarten heute kontaktlose Bezahlmöglichkeiten, auch bei kleinen Händlern. Daran sollte der Kaufabschluss nicht scheitern! Damit Sie für bargeldlose sowie kontaktlose Bezahlmethoden gerüstet sind, bietet Ihnen CCV speziell für Ihren Kiosk mit gastronomischer Erweiterung moderne EC-Kartenlesegeräte zum Kauf oder zur Miete an. Dabei können Sie zwischen mobilen und stationären Lösungen wählen. Gerne beraten wir Sie ausführlich, welches Angebot für Sie geeignet ist. Vergleichen Sie jetzt: